【飲食】鳥貴族、ハンバーガー事業に参入 チキンバーガー専門店をオープン コロナ禍のテイクアウト需要に対応

1: 名無しさん ID:E5t6QgQ09

 居酒屋チェーン大手、鳥貴族ホールディングス(HD)は5日、ハンバーガー事業に参入すると発表した。8月に、チキンバーガー専門店「TORIKI BURGER(トリキバーガー)」の1号店を東京都内で開業する予定。新型コロナウイルスの感染拡大で主力の居酒屋業態が苦戦する中、持ち帰りや宅配に強いバーガー業態を「第2の柱」に育て、ウィズコロナ時代に適応する。

1985年の創業以来、焼き鳥居酒屋「鳥貴族」の運営に徹してきた同社が、別業態を始めるのは初めて。新業態はチキンバーガー専門店とし、チキンやパン、レタスなどの全食材を国産とすることで、他のバーガーチェーンと差別化する。コロナの感染防止を徹底したい客にも配慮し、店内での飲食だけでなく、持ち帰りや宅配に力を入れる。商品の価格帯はハンバーガーチェーン国内最大手のマクドナルドと同水準を想定している。チキンバーガー専門店は、将来的に国内1000店、海外1000店以上の出店を目指す。

主力の焼き鳥居酒屋「鳥貴族」は、低価格を武器に店舗数を増やし、2021年2月末現在で国内に622店(直営387店、フランチャイズ235店)を展開している。新型コロナの影響で20年4、5月は臨時休業を余儀なくされ、前年同月に比べ売り上げが大幅に減った。同年10月には同9割まで回復したが、時短営業に追い込まれた今年1月は同3割に落ち込んだ。居酒屋業態でも国内1000店、海外1000店の出店を目指していたが、新型コロナ拡大を踏まえ、当面は国内店の立て直しに注力する。

鳥貴族HDが5日発表した21年1月中間決算(単独)によると、売上高は前年同期比37・8%減の108億円、営業損益は12億円の赤字(前年同期は13億円の黒字)、最終(当期)損益は8億円の赤字(同7億円の黒字)だった。【鈴木健太】

ソース 毎日新聞
https://news.yahoo.co.jp/articles/1f5dfbfb5604c1fa76665aad0563e493f8178cc5

元スレ: ・【飲食】鳥貴族、ハンバーガー事業に参入 チキンバーガー専門店をオープン コロナ禍のテイクアウト需要に対応 [シャチ★]

19: 名無しさん ID:erSGQ2Yd0

>>1
中国産もチキンならやだな

36: 名無しさん ID:b9iZG51n0

>>1
トリキにそんなの求めてないんだよなぁ、大ジョッキが安いだけで

別にトリキの鶏美味くないし、美味さを求めるなら秋吉に行くし

67: 名無しさん ID:+0hwy3rI0

>>1
税込み300円かな

2: 名無しさん ID:zwxOaR4W0

55: 名無しさん ID:Nl4/WTT20

>>2
いいチョイスだね

3: 名無しさん ID:3GR/Vdii0

チキンタツタを安く美味くつくれば需要はある

4: 名無しさん ID:zwxOaR4W0

https://i.imgur.com/rztH9sE.jpg

営業所サボった夕方のビールは美味い!

5: 名無しさん ID:bp5Xl75n0

チキンだけなの?

6: 名無しさん ID:n0oGtQqt0

いいんじゃない

店舗数少なければやっていけると思う

長期的にはどうかと思うが
1,2年はいけるっしょ

28: 名無しさん ID:edm8WD340

>>6
マクドナルドが絶対正義である以外、
マクドナルドじゃないやつ市場でチキンレース。
鳥だけに。

7: 名無しさん ID:GjT0aBjI0

値段が安めなら

8: 名無しさん ID:TmFwKibW0

唐揚げチキン売ればええやんw

9: 名無しさん ID:e+651y0w0

ブロイラーバーガーはいらん!

16: 名無しさん ID:FSlfViME0

>>9
高級地鶏食ったことあるか?
広い屋外で運動させてる上に飼育期間も長いから、結構硬いし水分少な目

10: 名無しさん ID:vdVUGo3P0

チキン店!

11: 名無しさん ID:hqDRkdjJ0

良さそう

12: 名無しさん ID:TmFwKibW0

トリキの客の底辺感は異常

食い逃げとかも日常茶飯事

43: 名無しさん ID:VlBWxB9S0

>>12
それお前のいる類ともだらけの東京だけでしょ

76: 名無しさん ID:TmFwKibW0

>>43
地方じゃ記念日のお祝いや冠婚葬祭がトリキな高級料亭だもんな

13: 名無しさん ID:lP9CdoUQ0

屋号がトリキバーガーって、
鳥貴族にブランド力あると思ってんのかw
ワタミみたいにブランド隠したほうがいいと思うぞ

14: 名無しさん ID:JaJG5aTd0

これ以上モスバーガーをいじめるな!

15: 名無しさん ID:UskwAgyb0

日本の韓国化が止まらない

17: 名無しさん ID:hqDRkdjJ0

タルタルチキンバーガーとか頼むよ

25: 名無しさん ID:FSlfViME0

>>17
俺もチキンタルタ←(TとRのミスタイプやないで)大好き💛
マクドだが、レギュラー化してほしいくらい(タルタレギュラー化ならタツタもだが)

70: 名無しさん ID:Jz/aZAwk0

>>25
タルタルの意味分かってなくて草

18: 名無しさん ID:lcRjbvcy0

ハンバーガー串はよ

20: 名無しさん ID:CUszFo3L0

チキンだけでハンバーガーと呼ぶのか?まぁ美味しいだろうから問題無いが……

93: 名無しさん ID:wsNo973S0

>>20
チキンサンドだよね

21: 名無しさん ID:edm8WD340

なぜか
韓国
って言葉を思い出した

22: 名無しさん ID:EXlIdKgr0

チキンバーガーは要らんな

23: 名無しさん ID:rShj/Gvk0

298円バーガーかな

24: 名無しさん ID:qIamDKmr0

コリキバーガー

切れてないですよ

27: 名無しさん ID:8aNa8wQX0

トリキの店舗で販売しろよ
新規とかうぬぼれにも程があるw

29: 名無しさん ID:meSxSBNC0

マックは体に悪いから体に悪くないやつで

30: 名無しさん ID:XWH1tqUa0

カーネルサンダースがアップを始めました・・

39: 名無しさん ID:GdnvFweT0

>>30
KFCは既にチキンバーガー売ってるよ

49: 名無しさん ID:2t7qg90o0

>>30
チキンフィレサンドとかすでにあるだろケンタッキー

31: 名無しさん ID:ZjnluNJ/0

唐揚げはしないんか

32: 名無しさん ID:sfEUzRvY0

マクドナルドのチキンクリスプ110円に勝つのは至難

33: 名無しさん ID:y5l1IAF60

食べたい気持ちはあります
何度買うかわからんけどね~

34: 名無しさん ID:n+5/4TNb0

上手く差別化を図れればチャンスあるかもしらん、初動が大事やぞ

35: 名無しさん ID:hQFezNdD0

円形状のチキンナゲットをスパイシーなバンズで挟んでくれよ食べないけど

37: 名無しさん ID:mjyMEsh10

倒産フラグやん

38: 名無しさん ID:E4qevckS0

フレッシュネスバーガーを買収すりゃいいのに

40: 名無しさん ID:qIamDKmr0

でさサラダ使わないと女性からは不人気で終わるぞ

41: 名無しさん ID:lcRjbvcy0

バンズの代わりにレタスで具を包んだのがあるが、トリキならキャベツでやってくれ

42: 名無しさん ID:WZPxd+Dy0

軒並み増殖してる唐揚げ屋が
バンズで唐揚げ挟んで価格競争始まるだけや
専門店化は厳しいで

44: 名無しさん ID:ZjnluNJ/0

鶏釜めし弁当なんかよくねえか

45: 名無しさん ID:edm8WD340

日本が韓国のマネをする時代か

46: 名無しさん ID:CUszFo3L0

ケンタッキーのパチ物みたな方がよかったなぁ。フライドチキンて、ほぼケンタッキーが独占してないか?家の周辺唐揚げ屋がやたら増えたし同じ商店街にモス・マックそれぞれ2店舗あるし。

48: 名無しさん ID:MyxdmPfa0

何故店舗使わない

58: 名無しさん ID:6Hp5JWpF0

>>48
この手のチェーン店は新規開店して銀行から
借換えしないと回らないんだろう
新築マンションを立てるのと同じで

つまり、新規開店できなくなったら終わりと

50: 名無しさん ID:Jjs/xNv30

チキン屋増えすぎて草

51: 名無しさん ID:8PwqRhOr0

貴族なのか。

52: 名無しさん ID:omuH15/M0

チキンバーガー言うほど食いたいか?

53: 名無しさん ID:hEuEl5p80

韓国人が流入してくるのか。。
日本も世紀末だな。

54: 名無しさん ID:leuzpQ5t0

フィレオフィッシュ専門店にして

56: 名無しさん ID:nTdRhEBV0

なんか迷走してきた

57: 名無しさん ID:FCXiI9vz0

ハンバーガーが食いたいんじゃなくて
ドライブスルーで持っていけるから密にならないというだけだろ

ドライブスルーが重要なんだと思う
ワクチンが一周したら変わると思うが

59: 名無しさん ID:kJrGmzuE0

ビーフパティを鶏肉で挟んだやつとか

60: 名無しさん ID:Fy+JePmH0

ケンタッキーでええやろ

61: 名無しさん ID:v5zV1eoU0

九州にも店出してくれよぅ

62: 名無しさん ID:k6Q79bYp0

鳥キの快進撃も終わったか
安物売りほど厳しいんだよな
ザマァとしか
株あるんだから売って運転資金にどうぞ

63: 名無しさん ID:vJ3kaiiQ0

美味しいベジバーグがいいな

64: 名無しさん ID:XRDQFFh80

チキンタツタ美味しい! 一番好きなバーガーです!

65: 名無しさん ID:PhSrAGeS0

🗣バーガーバーガー!🍔

66: 名無しさん ID:Nl4/WTT20

国産にこだわるってパンの小麦は無理なんじゃないか

68: 名無しさん ID:COeHYjcx0

焼き鳥と同じ赤外線で焼いて落ちた脂で燻す焼き方にこだわれば
ニッチに食い込めるかもね

69: 名無しさん ID:6Hp5JWpF0

鳥貴族なんてアルコールで稼いでたんだろうに
食べ物で勝負しても起死回生は無理じゃないかなぁ
まぁ、原材料の活用としてはいいかもしれないが

71: 名無しさん ID:01fr+CLr0

素直に焼き鳥の持ち帰り店作れよ

95: 名無しさん ID:+0hwy3rI0

>>71
地域によるだろうけどあのレベルを持ち帰りで一串150円で出しても誰も買わんと思うぞ
じゃぁ持ち帰りを安くしたら店を使ってもらえなくなるんで本末転倒
居酒屋ってのはアルコールの利益率でもってるようなもんだからね

72: 名無しさん ID:brjqyt7X0

都内に2,3店舗展開して終了の予感

73: 名無しさん ID:9SctMDf+0

軽4改造した屋台ラーメンの時代が来るのかと思ったが始めるやついないんだな

74: 名無しさん ID:apbZCWjx0

バーガー貴族にすべき

75: 名無しさん ID:n0oGtQqt0

>チキンバーガー専門店は、将来的に国内1000店、海外1000店以上の出店を目指す。

さすがにこれは無理だと思うわ
・ステーキのけん
・東京チカラめし
・いきなりステーキ
と同じで急拡大は失敗のもと

少ないから話題性や自慢などで行く
ニッチ市場ではやっていけるが
1回行けば終わりがほとんどでしょ

コロナSPで期間限定でいいんだよ

77: 名無しさん ID:JKDaSK2/0

ここは唐揚げ屋で唐揚げ弁当だろが?

78: 名無しさん ID:3Qg8e/eq0

迷走してる
4半期で12億円の赤字じゃ、保たない

79: 名無しさん ID:aRRrE4Vs0

マックより旨いことは発売前でもわかるw
ココイチとマックを食べる奴は味覚障害だと思ってる

80: 名無しさん ID:xk4PhE980

ハンバーガーって牛挽肉のことだろ?なんで鳥?

81: 名無しさん ID:ZrKTzb7m0

トリキのつくねがうまいんだよなあ
つくねバーガー期待

82: 名無しさん ID:sZWg87OJ0

ケバブの方がいいな

83: 名無しさん ID:VCB8yXtw0

なんで既にあるものに参入するのか疑問
新しいもの作れよ

90: 名無しさん ID:edm8WD340

>>83
で、新しいもの作ったら、経験がないから失敗するって言うんだろ?
ユニクロの野菜みたく。

85: 名無しさん ID:s+WbP5Gz0

ダブルチーズバーガー以外はくわん

86: 名無しさん ID:CFU1/GbH0

チキンクリスプ110円

87: 名無しさん ID:ZEcFWaea0

チキンクリスプ140円に勝てるのか

88: 名無しさん ID:AcnY0++v0

トリキが低迷したのは値上げして格安店じゃなくなったからやん

89: 名無しさん ID:6Hp5JWpF0

まぁ、鳥貴族は家賃安いからって空中店舗が
このコロナ禍で仇になってるから1階の換気が良さそうな
同じ店舗出すなら移転してやり直した方がいいかもねぇ

まだまだこのコロナ禍は長びきそうだし

91: 名無しさん ID:bY1JXfZ60

牛肉ダメな人にはいいかもね

92: 名無しさん ID:IcHerFN/0

韓国のチキン屋をバカにしてた日本が同レベルにまで堕ちてゆく

94: 名無しさん ID:22OU4W3M0

モスのチキンバーガーがチープな感じで好き

96: 名無しさん ID:DILt/2UC0

1人暮らしの高齢女性など自炊が駄目な人中心に外食に頼る傾向があります

確かに自分の怠慢や無能力をカバーしてくれる、便利で良い方法サービスですが
ジャンクフードで栄養価が偏っていたり、べくれ食べて応援や上海緑カビ肉材料なども多めです
安易に頼って認知障害なども栄養共々悪化させないよう、注意しましょう。
60前で発症される方もいらっしゃいますよ
https://twitter.com/rkayama/status/1108712373416656896

(5ch newer account)

97: 名無しさん ID:bp5Xl75n0

貴族様の店に用は無い
庶民なのでケンタで良い

98: 名無しさん ID:peaByR380

中国産かブラジル産だろ
ケンタッキーですら国産なのに誰がこんなもん食うかよ

99: 名無しさん ID:UQlWNega0

コロナ始まってから長いけどどこも潰れないな
むしろ儲かってる話の方が多い

100: 名無しさん ID:7mXiDE5n0

目指すという指針だから、絶対じゃないし
まずはお試しで小規模展開するだろ
俺は大歓迎だわチキンバーガー好きには朗報すぎる
マックとケンタッキーは好きじゃないから選択肢狭いんや
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